Pezeşkiandan Pakistan və Hindistana YENİ TƏKLİF
Ən çox plan yeri ayrılan ixtisaslar - SİYAHI
İçkili halda yüksəkgərginlikli elektrik dirəyinə çıxdı
Maliyyə naziri Maska hücum edib
Moskvada qaz balonları olan anbarda yanğın-VİDEO
İranda atışma olub: Ölən var-VİDEO
Almaniyada terror aktı
Ukrayna ordusu Rusiyanın hərbi qatarını vurub
Lukaşenko bu liderə abidə ucaltmağı təklif etdi
Fransa Ukraynada dron istehsal edəcək


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 4639 dəfə oxunub.




Xəbər Xətti

08.06.2025  04:02 

“Miss Ekvador“un qalibi 28 yaşında vəfat edib

08.06.2025  03:53 

Pezeşkiandan Pakistan və Hindistana YENİ TƏKLİF

08.06.2025  03:51 

Ən çox plan yeri ayrılan ixtisaslar - SİYAHI

08.06.2025  03:43 

İçkili halda yüksəkgərginlikli elektrik dirəyinə çıxdı

08.06.2025  03:39 

Somali hərbçiləri “Əş-Şəbab” terror qruplaşmasının üç liderini öldürüb

08.06.2025  03:37 

Almaniyada yaşı 16-dan az olanlara sosial mediadan istifadənin qadağan olunması təklif edilib

08.06.2025  03:34 

Maliyyə naziri Maska hücum edib

08.06.2025  01:15 

Moskvada qaz balonları olan anbarda yanğın-VİDEO

08.06.2025  01:09 

“Qarabağ” bu ölkədə hazırlaşacaq

08.06.2025  01:06 

İranda atışma olub: Ölən var-VİDEO

08.06.2025  01:01 

Səsi ilə sosial şəbəkələri fəth edən Raul DANIŞDI-VİDEO

08.06.2025  00:52 

Bakıda yanğın baş verib

08.06.2025  00:49 

Almaniyada terror aktı

08.06.2025  00:43 

Şəkili “Qumar kralı“nın “sağ əli“ həbs olundu

08.06.2025  00:34 

Azərbaycan millisi yarımfinalına yüksəlib

08.06.2025  00:24 

Ukrayna ordusu Rusiyanın hərbi qatarını vurub

08.06.2025  00:19 

Lukaşenko bu liderə abidə ucaltmağı təklif etdi

07.06.2025  20:30 

Buraxılış imtahanında ən yüksək nəticə göstərən məktəbli -Video

07.06.2025  16:03 

Fransa Ukraynada dron istehsal edəcək

07.06.2025  15:54 

Yük avtomobili “Volkswagen“i əzib keçdi -Video

07.06.2025  15:44 

40 il Korsikaya qarşı vuruşan Fransa... - Nədən erməni separatizminə “hə”, rus separatizminə “yox” deyir...

07.06.2025  15:11 

Deputat Sumı əhalisinin təxliyəsini təklif edib

07.06.2025  15:08 

İlon Mask Trampla bağlı paylaşımı silib

07.06.2025  15:01 

Yumruq-təpiklə vurmağa başladılar - Restoranda dava

07.06.2025  14:24 

Paşinyana qarşı impiçment prosesi başlayır

07.06.2025  13:07 

Qırğızlar Leninin ən hündür abidəsini sökdülər

07.06.2025  13:02 

Ukraynalı qadın və qızı Belçikada öldürülüb

07.06.2025  12:58 

İlon Mask Amerika Partiyası yaradır

07.06.2025  12:54 

Ruslar Zaporojjya istiqamətinə canlı qüvvə köçürür

07.06.2025  12:41 

Şübhəli bilinən 36 nəfər saxlanılıb

07.06.2025  12:37 

Bakıda sakit hava, rayonlara yağış yağacaq

07.06.2025  01:57 

Mask Medvedevin zarafatına belə reaksiya verdi

06.06.2025  14:10 

Bu təşkilat “ümummilli” maskası altında başqa niyyətlərin vitrini ola bilər

06.06.2025  09:57 

TEHRAN DALANA DİRƏNİB: ABŞ LİVANDA, RUSİYA İRANDA...

05.06.2025  19:08 

Vidadi və İlahi İllüziya: Peyğəmbərdən Akulaya, oradan da Zəbaniliyə

05.06.2025  18:58 

Dövlət büdcəsinin gəlirləri artdı: 17 138.0 milyon manat


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +