Qoz infarkt keçirmə riskini 46 faiz azaldır
26 yaşlı qız öz mənzilində döyülərək öldürülüb
Polkovnikin qətlində Nərmin Quliyeva şübhəli bilinir
DTX “Vaqner”çiləri saxladı... - Bakıda
Ukraynanın bərpasına 10 milyard avroluq dəstək...
Ursula fon der Leyenə etimadsızlıq səsverməsi rədd edildi
Azərbaycan XİN-dən Əbu-Dabi görüşü ilə bağlı... - Açıqlama
Məhbusların ailəsini söyən Toliklə bağlı qərar verildi
Ermənistan və Azərbaycanın ortaq düşməni: Kreml
Əbu-Dabi görüşü başa çatdı


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 6059 dəfə oxunub.




Bölməyə aid digər xəbərlər

Vəkil “Atəşgah” sığortadan narazıdır

Rusiyada işləyən azərbaycanlı 10 gündür YOXA ÇIXIB

Osmanlı Restoranda - Sumaq qum, dönər zəhər kimi...

“Mado”nun “Gənclik Mall” filialında yeməyin içindən... - Foto

Qaynar xətt işləmir, cavab verən yoxdur... - Həmkarları tənqid etdi

Restoranda siqaret QALMAQALI - Cərimə kimə düşür, siqaret çəkənə, yoxsa obyekt sahibinə?

Dövlətə məxsus parkinq binasını kim özəlləşdirib?

Binəqədidə çirkab suları küçəyə axır - Foto

Masallının “İstisu”sunda antisanitar vəziyyət höküm sürür

Sürücüləri təhlükəyə atan qarpız maşınları... - Cəlilabadda

“Kontakt Home”da ciddi qanunsuzluq - Dövlət qurumu iş QALDIRIR

Əməliyyatdan sonra qızın qulağı çürüdü - Bakıda

Xəbər Xətti

11.07.2025  00:27 

ABŞ rəsmisindən Əbu-Dabi görüşünə REAKSİYA

10.07.2025  19:25 

Hərbi jurnalist Gülbəniz Arifqızı vəfat edib

10.07.2025  19:03 

Patriotu Ukraynaya kimlər vermək istəmir?

10.07.2025  18:55 

Qoz infarkt keçirmə riskini 46 faiz azaldır

10.07.2025  18:04 

26 yaşlı qız öz mənzilində döyülərək öldürülüb

10.07.2025  17:54 

Polkovnikin qətlində Nərmin Quliyeva şübhəli bilinir

10.07.2025  17:41 

DTX “Vaqner”çiləri saxladı... - Bakıda

10.07.2025  17:37 

“Nar” AHK Azərbaycan tədbirində rəsmi telekommunikasiya tərəfdaşı kimi iştirak etdi

10.07.2025  16:56 

Ukraynanın bərpasına 10 milyard avroluq dəstək...

10.07.2025  16:53 

Ursula fon der Leyenə etimadsızlıq səsverməsi rədd edildi

10.07.2025  16:24 

Azərbaycan XİN-dən Əbu-Dabi görüşü ilə bağlı... - Açıqlama

10.07.2025  15:41 

Məhbusların ailəsini söyən Toliklə bağlı qərar verildi

10.07.2025  15:26 

Ermənistan Zəngəzur üzrə nəzarəti ABŞ-a verilməsinin əleyhinə deyil - Səfəryan

10.07.2025  15:19 

Ermənistan XİN Paşinyanla Əliyev görüşü barədə bəyanat yaydı

10.07.2025  14:34 

Ermənistan və Azərbaycanın ortaq düşməni: Kreml

10.07.2025  14:29 

Əbu-Dabi görüşü başa çatdı

10.07.2025  14:11 

Goranboy sakininin dəhşətli hekayəsi - VİDEO

10.07.2025  14:07 

Moskva dəstəkləyir... - Peskovdan Əbu-Dabi görüşünə reaksiya

10.07.2025  13:50 

Britni Spirs çimərlik geyimində rəqs etdi

10.07.2025  13:47 

Zubra çayı daşıb, Lvovu su basıb

10.07.2025  13:40 

Ukrayna Təhlükəsizlik Xidmətinin polkovniki öldürüldü

10.07.2025  13:20 

Hava ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ

10.07.2025  13:05 

Bakıda iranlı narkotacirlər saxlanıldı

10.07.2025  12:58 

Bəylər Əyyubov yenə prezidentin yanında - Foto

10.07.2025  12:54 

Təkbətək görüş fasilədən sonra davam edir

10.07.2025  12:45 

Erməniyə qalib gələn idmançı ilə bələdiyyədə görüş oldu - Fotolar

10.07.2025  12:23 

Azərbaycanlılar Pezeşkianın müdafiəsinə qalxdılar

10.07.2025  11:51 

Ali rəhbər İran dövlətini Ermənistana qurban verir, yoxsa öldürür?!

10.07.2025  11:43 

Rus bölmələri bağlanmayacaq - Nazir

10.07.2025  11:39 

Diaspor rəhbərimiz Rusiyadan deport olundu

10.07.2025  11:28 

Vəkil “Atəşgah” sığortadan narazıdır

10.07.2025  11:07 

Rusiyada işləyən azərbaycanlı 10 gündür YOXA ÇIXIB

10.07.2025  11:01 

Qazanan sığortaçılar, sürünən sürücülər...

10.07.2025  11:00 

56 min müəllimin əmək haqqı artırılıb

10.07.2025  10:53 

Rusiyanı parçalamaq prosesi başladı

10.07.2025  10:53 

AP Gürcüstanda yeni seçkilər tələb edir


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +