İnformasiya müharibəsində soydaşlarımızın rolu böyükdür- Baş katib
Prezident Patrisiya Skotlendi qəbul edib
Roma Forumu iştirakçıları Prezident İlham Əliyevə müraciət etdi: Sizi əmin edirik ki...
Dünya Azərbaycanlılarının Beynəlxalq Fondunun 4-cü Forumu keçiriləcək
Prezident Füzuli rayonuna səfər edib -FOTOLAR
Ceyhun Bayramov Mixail Şvıdkoy ilə görüşüb -FOTOLAR
Biz səsimizi ucaltdıqda...-Prezident
“Yaxın müddətdə sülh sazişi imzalana bilər” - Asim Mollazadə
Prezident İlham Əliyev: COP29 bizə imkan verəcək ki...
Biz istənilən ölkə kimi media məkanımızı xarici neqativ təsirdən qorumalıyıq -Azərbaycan Prezidenti


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 525 dəfə oxunub.




XƏBƏR XƏTTİ

13.05.2024  22:01 

“Hərbçilər və agentura Ermənistanı qarışdırır“ - Politoloq

13.05.2024  21:08 

İnformasiya müharibəsində soydaşlarımızın rolu böyükdür- Baş katib

13.05.2024  21:02 

Qobuda itlərin hücum etdiyi qızın nənəsi hadisə anını danışdı -VİDEO

13.05.2024  20:47 

Antalyanın bu rayonunda meşə yanğını başlayıb

13.05.2024  20:40 

Paşinyan daha bir məmuru vəzifəsindən azad edib

13.05.2024  17:12 

Faktiki hava açıqlandı -bölgələrə yağış yağır

13.05.2024  16:28 

“Paşa Bank” Səlim Müslümovun oğlunu məhkəməyə verdi – Borca görə

13.05.2024  12:29 

Dünya Azərbaycanlılarının Beynəlxalq Fondunun 4-cü Forumunu zəruri edən nə idi?

13.05.2024  11:24 

Sabah Şuşaya növbəti köç olacaq

13.05.2024  11:21 

Murad Muradov vəfat edib

13.05.2024  11:05 

Prezident Patrisiya Skotlendi qəbul edib

13.05.2024  11:02 

İrəvanın mərkəzində etiraz aksiyaları davam edir

13.05.2024  09:27 

Roma Forumu iştirakçıları Prezident İlham Əliyevə müraciət etdi: Sizi əmin edirik ki...

13.05.2024  00:10 

Rusiyada yaşayış binası raketlə vurulub, 12 nəfər ölüb

13.05.2024  00:02 

DİN vətəndaşlara müraciət edib

12.05.2024  20:02 

İtkin düşən qadın torpağa basdırılmış halda tapılıb -Fotolar

12.05.2024  19:53 

Gürcüstan parlamenti mayın 14-də qalmaqallı qanuna üçüncü oxunuşda baxacaq

12.05.2024  19:25 

Müdafiə Nazirliyi məlumat yaydı - Video

12.05.2024  19:19 

Meksikada zəlzələ baş verib

12.05.2024  19:15 

Bilal Əliyevin ingilis dilindən şeir tərcümə etməsi maraqla qarşılanıb -VİDEO

12.05.2024  18:53 

Ermənistanda növbəti etiraz aksiyası keçiriləcək

12.05.2024  18:44 

Rusiya sərhədçiləri Zəngəzurda keçid məntəqələrini bağlayırlar

12.05.2024  17:59 

Tovuza dolu düşüb

12.05.2024  13:03 

Türkiyədə təyyarəni ildırım vurub

12.05.2024  12:33 

Bu ölkə Ukraynaya hərbi yardım ayırıb

11.05.2024  18:56 

Ukraynanın bu şəhəri atəşə tutulub, ölənlər var

11.05.2024  18:49 

İbrahim Tatlıses yeni görüntüləri ilə diqqət çəkib -FOTOLAR

11.05.2024  18:43 

Axtarışda olan 5 nəfər Azərbaycana ekstradisiya edilib

11.05.2024  18:37 

Cənub bölgəsində zəlzələ baş verib

11.05.2024  17:27 

Mövlam Şıxəliyev özünü və əmlaklarını xilas edə bilmədi

11.05.2024  17:15 

Mübariz Əhmədoğlu ilə Cənub vaxtı

11.05.2024  17:07 

Sumqayıtda piyadanı avtomobil vurub

11.05.2024  17:01 

Sabahın havası açıqlandı

11.05.2024  13:55 

Dünya Azərbaycanlılarının Beynəlxalq Fondunun 4-cü Forumu keçiriləcək

11.05.2024  11:15 

“Kuruluş Osman” serialının çəkilişi zamanı maraqlı anlar yaşanıb -VİDEO

11.05.2024  09:58 

Bu gün “Xarıbülbül” Beynəlxalq Musiqi Festivalının açılışı olacaq


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +